Củ Chi là mảnh đất từng cháy bỏng nắng gió, nơi một thời khốc liệt in hằn dấu tích chiến tranh, vẫn còn đó hệ thống địa đạo chằng chịt như chứng nhân của bao tháng ngày hào hùng.
Người ta gọi nơi đây là vùng đất thép, nơi những con người bình dị đã kiên cường giữ từng tấc đất quê hương bằng tất cả niềm tin và sức mạnh của mình.
Ngày nay, khi trở lại Củ Chi, người ta không chỉ tìm về với ký ức của địa đạo mà còn được thưởng thức những biến tấu phong phú của món bánh tráng. Bánh tráng nướng giòn rụm, bánh tráng cuốn tươi mát, bánh tráng trộn rộn ràng hương vị… tất cả mang đến sự mới mẻ nhưng vẫn giữ vẹn nguyên cái hồn của hạt gạo quê.
“Củ Chi vẫn đỏ màu đất ký ức và bánh tráng nơi đây không chỉ là món ăn bình dị, mà là biểu tượng của sức sống, của sự kiên cường và nghĩa tình mà mảnh đất này đã gìn giữ suốt bao thế hệ”
” Không biết từ bao giờ, bánh tráng trộn đã trở thành một món ăn không chỉ được giới trẻ yêu thích mà còn cả những người lớn, những người đã trưởng thành.
Bánh tráng trộn từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người Việt, gắn liền với văn hóa ăn vặt đường phố và đặc biệt được giới trẻ yêu thích.
Sự biến tấu không ngừng của bánh tráng trộn cũng là một điểm khiến món ăn này chưa bao giờ lỗi thời. Dù thay đổi thế nào, món ăn vẫn giữ được tinh thần cốt lõi: sự hòa quyện hài hòa giữa nhiều nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm nhưng khi kết hợp lại tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.
” Bánh tráng trộn vì thế không chỉ là món ăn vặt, nó đã trở thành một phần văn hóa ăn uống của người Việt.
Bánh tráng trộn từ lâu đã trở thành món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ và ký ức của nhiều thế hệ. Người ta đã quá quen với hình ảnh những gánh hàng rong hay những chiếc xe đẩy nhỏ nơi góc phố, nơi các túi bánh tráng được trộn một cách khéo léo
Thế nhưng suốt nhiều năm qua, bánh tráng trộn vẫn chỉ dừng lại ở hình ảnh món ăn đường phố. Chưa từng có một thương hiệu nào đủ sức định hình để đưa món ăn ấy bước ra khỏi biên giới quen thuộc. Nhìn sang Thái Lan, Nhật Bản hay Hàn Quốc, những món ăn vặt đường phố của họ đã được nâng tầm thành biểu tượng.
Người ta biết đến Bento như một món mực cay đại diện cho Thái Lan, Pocky như chiếc bánh que ngọt ngào từ Nhật Bản hay Tteokbokki như linh hồn ẩm thực Hàn Quốc. Tất cả đều xuất phát từ đường phố nhưng nhờ sự thương hiệu hóa mà đã có mặt trên kệ siêu thị, cửa hàng tiện lợi và trở thành niềm tự hào văn hóa của đất nước của họ.
Mỗi gói bánh tráng CHILLKO là sự kết nối giữa ký ức đường phố và nhịp sống hiện đại. Chúng tôi tin rằng một ngày không xa, bánh tráng trộn sẽ không chỉ là món ăn quốc dân của Việt Nam mà còn có thể trở thành món ăn được bạn bè quốc tế yêu thích và tìm đến, giống như cách chúng ta biết đến Pocky, Bento hay Tteokbokki.
“Với CHILLKO, hành trình này mới chỉ bắt đầu nhưng đó là một hành trình đầy cảm hứng để đưa món ăn quen thuộc của tuổi thơ Sài Gòn được nâng tầm trở thành biểu tượng văn hóa mới trên bàn ăn của nhiều thế hệ”
CHILLKO – JUST CHILL IT!!